La gastronomie de Charles Monselet, ou l'art d'accommoder une gibelotte. Les lecteurs de La Littérature est mauvaise fille ou des mémoires d'Eric Losfeld, Endetté comme une mule, ou la passion d’éditer (Belfond, 1979), se souviennent peut-être de l'anecdote suivante : François Valorbe (1914-1977), […]